食品许可证问答-成都三合顺达企业管理咨询有限公司

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变性淀粉是否列入发证范围？

由于变性淀粉在食品工业多属于添加剂和改良剂，所以不属于淀粉及淀粉制品发证范围。
水果干制品的水分指标，是否按企业标准判定？

桂圆、荔枝、葡萄干和柿饼的水分指标，按GB16325-2005《干果食品卫生标准》执行。其他水果干制品的水分指标依据企业标准判定。
果酱、果味酱、巧克力味酱应放在哪一单元？

果酱可纳入水果制品或调味料的发证范围。果味酱、巧克力味酱纳入调味料的发证范围。纯巧克力酱纳入巧克力及巧克力制品的发证范围。
新的白酒生产许可证审查细则中，对申证单元和产品划分了“白酒（液态）”，请问白酒生产企业在其产品外包装上，标识产品名称时必须与许可证的名称一致标注“白酒（液态）”吗？

白酒企业在其产品外包装上标识产品名称时应按照GB10344《预包装饮料酒标签通则》的规定标注。

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